Trinidad en Tobago Koue berging vir seekos

Hoe moet die prys van koelberging bereken word? Watter faktore beïnvloed die prys van koelberging? Ek glo dat baie kliënte bekommerd is oor hierdie kwessie. Ek sal aan u voorstel watter faktore hoofsaaklik in ag geneem word vir die prys van koelberging.

    1. Die ligging van die koelkamer - eksterne omgewingstemperatuur

    Die konstruksie van koelkamers word beperk deur die temperatuurverskil tussen die binnekant en buitekant van die koelkamer en die verskil in waterdamp-parsiële druk. Volgens die aard van die koelkamer is die langtermyn interne temperatuur van die koelkamer binne die temperatuurreeks van -40.℃~0℃Periodieke skommelinge, tesame met die behoefte aan gereelde deuropeninge in koue stoorproduksiebedrywighede, wat lei tot die uitruil van temperatuur, hitte en humiditeit tussen die binnekant en buitekant van die koue stoor, het koue stoorgeboue aangespoor om ooreenstemmende tegniese maatreëls vir hitte-isolasie en dampisolasie te tref om aan te pas by die eienskappe van koue stoor. Dit is ook die verskil tussen koue stoorkonstruksie en die eienskappe van gewone geboue.

    2. Die grootte van die koelkamer

    Die grootte en aantal yskaste hou verband met die grootte van die koelkamer.

    3. Wat word in die koue berging gebruik?

    Die temperatuur wat benodig word vir die berging van verskillende items is verskillend, algemene groente word vars gehou by 0°C, en vleis word verkoel teen -18°C.

    4. Die temperatuur wat die koelkamer moet bereik

    Koue berging kan in vier kategorieë verdeel word: hoë temperatuur, medium temperatuur, lae temperatuur en ultralae temperatuur. Gewoonlik:

    Die temperatuur van die hoëtemperatuur-koueberging is -10℃~+8℃, wat geskik is vir die bewaring van vrugte en groente; die medium-temperatuur verkoelingstemperatuur is -10℃~-23℃, wat geskik is vir die verkoeling van bevrore voedsel; die temperatuur van die laetemperatuur-koueberging is gewoonlik -23℃~-30℃, geskik vir die verkoeling van bevrore waterprodukte en pluimveekos; die ultra-lae temperatuur vinnig-vrieskastemperatuur is -30℃~-80℃, geskik vir vinnige vriesbehandeling voordat vars produkte verkoel word.

    Voordele van koue berging van voedsel:

    1. Die aktiwiteite van stowwe en ensieme word ook geïnhibeer, die algehele metabolisme word vertraag, en die bewaringstydperk van vrugte en groente word verleng. Wanneer die temperatuur uit die koue berging verhoog word en dan by kamertemperatuur verkoop word, word die oorspronklike geur en varsheid herstel, en die ekonomiese voordele word effektief gewaarborg.

    2. Konstruksie van koue stoorplek vir voedsel. Vleis word deur koue stoor verwerk. Indien dit tot ongeveer 0 daal℃, die vleis self sal nie vries nie. Terselfdertyd sal die groei en voortplanting van bederf-mikroörganismes verlangsaam. Die varsheidsperiode en kwaliteit word ook goed gewaarborg. Ons sê dikwels "verkoelde vars"; as dit na 'n laer temperatuur daal, soos -18°Teen °C en laer sal die vleis se eie vog en sap binne 'n kort tydjie van water na ys verander, en dit sal nie die water kan verskaf wat nodig is vir mikrobiese lewe nie. Terselfdertyd belemmer lae temperatuur ook die groei en voortplanting van mikroörganismes, wat die bergingsweerstand van vleisprodukte aansienlik kan verbeter en verdere en langer verkope kan behaal.

    3. Konstruksie van koue berging van voedsel Tydens die proses van voedselverkoeling bevat die voedsel self voedingstowwe soos suikers, proteïene, vette en anorganiese soute, wat nouliks verlore sal gaan, sodat die geur van die voedsel dieselfde bly wanneer dit by kamertemperatuur geëet word.